Lescontacts avec des volailles vivantes constituent la source principale d'infections, surtout dans les régions rurales. Plus tôt cette semaine, la province du Yunnan (sud-ouest) a signalé un cas mortel de grippe aviaire H7N9. Dans la province centrale du Hunan, la vente de volailles vivantes est suspendue sur plusieurs marchés.
Les Poussins de la Souleie vous retrouvent sur les marchés de Haute-Loire et de Lozère avec de nombreuses volailles vivantes Le lundi à Costaros Le mercredi au Cheylard tous les 15 jours Le jeudi à Yssingeaux Et le samedi à Brioude et Langogne devant gamm vert Langogne Livraison le vendredi matin à pôle vert à Tence Livraison le vendredi matin au magasin RURAL MASTER à Tence. Pensez à passer vos commandes au 04 71 09 19 10 jusqu’au jeudi midi. Quelques photos prises sur le marché de Costaros Le lundi à Costaros Le mercredi au Cheylard tous les 15 jours Le jeudi à Yssingeaux Et le samedi à Brioude et Langogne devant gamm vert Langogne Livraison le vendredi matin à pôle vert à Tence Livraison le vendredi matin au magasin RURAL MASTER à Tence. Pensez à passer vos commandes au 04 71 09 19 10 jusqu’au jeudi midi. Notre élevage s’agrandit ! Nous vous proposons désormais de la vente directe d’agneaux certifié BIO élévés chez nous à quelques minutes du Puy en Velay !Passez commande ! Agneau bio en caissette conditionnée sous vide 17 € /kg TTCEgalement possible agneau de 13 à 20 kg carcasse ou demi agneauVente possible de décembre à avrilUniquement sur commande Contactez-nous ! Notre élevage est heureux d’accueillir désormais des poules pondeuses de race SUSSEX ! Photos prises ce matin à l’élevage ! Les Poussins de la Souleie sont en pleine forme ! Venteà la ferme. Ouverture : Nous vendons nos volailles vivantes de Février à Octobre, à la ferme et sur les marchés. Commande possible par téléphone (pas de mail). A la ferme du lundi au vendredi de 15h30 à 18h00 (en plus, de février à juin, de 15h30 à 18h00 le samedi) Produits proposés - produits de la ferme Volailles vivantes, selon la saison Poulettes pondeuses rousses, noires, cendrées, grises, sussex, azur. Poussins et poulets démarrés blancs, roux, gris, cendrés, sussex, cou-nus noirs, cou-nus rouges. Autres volailles pintades, poules d'ornement Soie, Pékin, Hollandaise huppée,etc, cailles, canards, oies, dindes, chapons. Céréales entières ou concassées, en sac de 10 kg, 20 kg ou 25 kg. Petites bottes de autres produits Autres produits à la vente aliment complet sans ogm, pour volailles de ponte et volailles de chair. Matériel neuf ou occasion bidons de stockage 220 / 120 / 70 litres, caisses de transport, abreuvoirs, alimenteurs. Acheter nos produits Poule Vente à la ferme Ouverture Nous vendons nos volailles vivantes de Février à Octobre, à la ferme et sur les marchés. Commande possible par téléphone pas de mail. A la ferme du lundi au vendredi de 15h30 à 18h00 en plus, de février à juin, de 15h30 à 18h00 le samedi Vente sur les marchés Guerlesquin, Lesneven, Paimpol, Quintin, Plouaret, Broons, Tréguier, Landivisiau, Lamballe, Lannion, Ploeuc, Bégard, Plouagat et Loudéac. Autres lieux de vente 1er vendredi du mois aux Ets L'Eléouet Jardin à Garlan-Morlaix Cespesons sont disponibles avec plusieurs charges maximales (de 5 à 50kg) et des graduations plus ou moins précises (de 10 à 50g). Une balance commerciale (poids/prix), homologuée pour les transactions commerciales, sera très utile pour le pesage des volailles, notamment dans le cas de la vente directe ou de la vente sur les marchés de produits auLa Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux sauvages. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise. Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante "La Chine va restreindre le commerce et l'abattage de volailles vivantes, encourager l'abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes", a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l'Administration nationale de la régulation des marchés, lors d'une conférence de presse. Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine. Les volailles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur maximale. Les fruits de mer vivants, les amphibiens et d'autres créatures sont aussi souvent vendus sur les marchés. Renforcer la surveillance sur les marchés Les scientifiques pensent que l'agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris avant de se propager à l'homme par l'intermédiaire d'un animal encore inconnu. M. Chen a exhorté les gouvernements locaux à "renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles", soulignant que "plus de 70% de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus" dans le pays. Son annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. "Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine", a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s'étendre à "tous les marchés d'animaux vivants dans le pays".Nousavons obtenu le « 1er Prix de la Gastronomie » à Rambouillet en septembre 2012 et le « 1er Prix de Gastronomie » à Aigreville en décembre 2012. Notre boutique à la ferme permet une vente directement de l'agriculteur au consommateur, sans intermédiaire. Venez à notre boutique faire votre marché de produits locaux.
La Chine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Cette annonce a été faite alors que la Chine intensifie les inspections sur les marchés alimentaires de gros et interdit la vente et la consommation d'animaux sauvages. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, est soupçonné d'être le berceau de l'épidémie de Covid-19. Et la récente réapparition du virus à Pékin a été attribuée à un important marché de gros agricole dans la capitale chinoise. "La Chine va restreindre le commerce et l'abattage de volailles vivantes, encourager l'abattage massif de volailles vivantes dans des endroits soumis à certaines conditions et fermer progressivement les marchés de volailles vivantes", a déclaré Chen Xu, fonctionnaire de l'Administration nationale de la régulation des marchés, lors d'une conférence de presse. Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine. Les volailles sont traditionnellement abattues sur place par les éleveurs, ou les acheteurs peuvent choisir de le faire à la maison, certains pensant que cela permet une fraîcheur maximale. Les fruits de mer vivants, les amphibiens et d'autres créatures sont aussi souvent vendus sur les marchés. Les scientifiques pensent que l'agent pathogène responsable de la pandémie de coronavirus est apparu chez les chauves-souris avant de se propager à l'homme par l'intermédiaire d'un animal encore inconnu. M. Chen a exhorté les gouvernements locaux à "renforcer la surveillance de la sécurité alimentaire sur les marchés de gros agricoles", soulignant que "plus de 70% de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des fruits et des légumes y sont vendus" dans le pays. Son annonce a été saluée par les groupes de défense des animaux. "Nous sommes heureux de voir que les marchés de volailles vivantes sont en train de disparaître en Chine", a déclaré Jason Baker, vice-président de PETA Asie, espérant que cette politique allait s'étendre à "tous les marchés d'animaux vivants dans le pays".Photo Isaac Lawrence Agence France-Presse Les volailles vivantes élevées en cage sont monnaie courante sur les marchés agricoles de gros et sur les marchés de produits frais, dans toute la Chine.
Publié le 13/12/2016 à 0349 , mis à jour à 0916 Lundi matin, sur le marché à la volaille de Caussade, par méconnaissance de la loi sur l'influenza aviaire, certains éleveurs étaient quand même venus vendre leurs volatiles. Ils ont été rappelés à l'ordre par les services municipaux qui leur ont demandé de bien vouloir repartir et de confiner leurs animaux. Rappel du à la découverte de plusieurs foyers d'influenza aviaire hautement pathogène H5N8 dans les élevages du Sud-Ouest, le ministère de l'Agroalimentaire et de la Forêt a décidé de relever le niveau de risque, vis-à-vis de la maladie, de modéré à élevé sur l'ensemble du territoire national. Ce choix a également été motivé par l'évolution rapide de la situation sanitaire en France et dans plusieurs pays d'Europe et par la dynamique de propagation du virus. Ainsi, les rassemblements d'oiseaux sont interdits depuis le 6 décembre, sur l'ensemble du territoire. Les mesures de protection renforcées sur l'ensemble du territoire national obligation de confinement ou de pose de filets permettant d'empêcher tout contact avec les oiseaux sauvages pour tous les élevages commerciaux de volailles sauf dérogation précisée par arrêté et toutes les basses-cours sans dérogation possible; interdiction de tout rassemblement de volailles vivantes, et en particulier des marchés de volailles vivantes les rassemblements peuvent avoir lieu sous dérogation, si, notamment, des dispositions sont mises en œuvre pour éviter tout risque de contamination par les oiseaux sauvages d'eau, oiseaux de la faune sauvage susceptibles d'être infectés par l'influenza aviaire, et entre volailles issues de différents élevages; interdiction de lâchers de gibiers à plumes sur tout le territoire national les lâchers de faisans et de perdrix peuvent être, eux, autorisés sous certaines conditions, tout comme l'utilisation des appelants. Pour en savoir plus, contacter le service par courriel ddspp ou par fax, 05 63 66 78 14.Lesproducteurs de volailles grasses fermières, qui après de longs mois de préparation et de bichonnage de leurs canards et de leurs oies, viennent sur les marchés vendre leurs produits finement présentés et contrôlés par les services d'hygiène alimentaire. C'est ainsi que nous les retrouvons de novembre à fin mars sur les places de nos agglomérations, à la grande Ventes et marchés de plein air quelles sont les obligations des vendeurs ? - PDF Mo La présentation de produits du terroir » ou de la ferme » est alléchante pour le vacancier et peut-être intéressante en ce qui concerne la qualité et de prix. Mais ces offres peuvent présenter des pièges pour le consommateur, notamment quand elles sont proposées au bord des routes ou en tout autre lieu non habituellement destiné au commerce champs, places publiques, parkings, plages, etc.. Quelles sont les obligations du vendeur ? Lorsque les ventes sont réalisées sur le domaine public, le vendeur doit bénéficier d'une autorisation d'occupation temporaire du domaine public, celle-ci étant en général délivrée par le maire. Le vendeur doit respecter les différentes réglementations du commerce. Il doit être inscrit au registre du commerce ou bénéficier du régime spécifique des agriculteurs un particulier ne peut effectuer des ventes de façon habituelle. Quelle est la réglementation pour les ventes au déballage ? Lorsque les ventes sont effectuées dans des locaux ou sur des emplacements non destinés à la vente au public, ou dans des véhicules spécialement aménagés à cet effet, elles doivent faire l'objet d'une déclaration préalable auprès du maire de la commune régime juridique des ventes au déballage prévu au Code de commerce - article L. 310-2. De plus, un professionnel ne peut participer à des ventes et marchés de plein air relevant de la catégorie des ventes au déballage plus de deux mois par an dans un même arrondissement circonscription administrative sous l’autorité d’un même sous-préfet. Les professionnels justifiant d’une permission de voirie ou d’un permis de stationnement pour les ventes réalisées sur la voie publique n’ont cependant pas à effectuer cette déclaration. Les produits vendus doivent être conformes aux règles d'hygiène et de sécurité les produits emballés doivent être conservés à la température indiquée par l'emballeur ou, lorsque la température n'est pas indiquée ou les produits présentés en vrac, aux températures maximales fixées par la réglementation du 21 décembre 2009 et l’arrêté du 8 octobre 2013. Les règles de publicité et de transparence vis-à-vis des consommateurs en matière de prix et de dénomination s'imposent. Quelles sont les règles générales d’hygiène ? L'arrêté du 8 octobre 2013 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail de produits alimentaires autres que les produits d’origine animale, fixe les règles d’hygiène. Cette obligation passe par un strict respect des règles de températures maximales auxquelles doivent être conservés les aliments fragiles, que ce soit au moyen de meubles réfrigérés ou de tout autre moyen assurant le maintien des aliments au froid glace, etc.. Bon à savoir L'intégralité des gestionnaires des marchés, communes et syndicats, se doivent de mettre à la disposition des commerçants les équipements nécessaires au respect de cette obligation qui s'applique dans tous les cas, que les commerçants soient sédentaires ou non prises électriques, arrivées d'eau, sanitaires. Quelle réglementation pour les produits fermiers ? Il n’existe pas de définition réglementaire applicable à tous les produits fermiers. Pour les volailles, par exemple, le règlement n°543/2008 régit l’emploi des mentions fermier - élevé en plein air » et fermier - élevé en liberté » en fixant la densité dans les bâtiments et l’âge d’abattage des animaux. Pour les fromages et spécialités fromagères, une définition du terme fermier est donnée par le décret du 27 avril 2007 produit fabriqué selon les techniques traditionnelles, par un producteur agricole ne traitant que les laits de sa propre exploitation sur le lieu même de celle-ci ». C’est le décret du 19 août 2015 qui fixe les conditions d’utilisation des mentions valorisantes fermier », produit de la ferme » ou produit à la ferme » pour les œufs de poules pondeuses taille des exploitations limitée à 6 000 poules par exemple. Des définitions contractuelles » existent par ailleurs. Ainsi, le Code des usages de la charcuterie précise que le terme fermier » s’applique à des produits fabriqués à la ferme, avec des viandes d’animaux élevés à la ferme. L’utilisation de la mention issu de porc fermier », si elle est justifiée, est possible pour des charcuteries industrielles. En matière de labels rouges, les notices techniques pour les volailles, les porcs ou les gros bovins définissent les conditions d’usage de cette allégation en fixant des règles strictes pour la densité, le parcours ou l’alimentation. À noter La jurisprudence a fixé les grandes lignes pour une utilisation non mensongère du terme fermier » en préconisant des méthodes de production traditionnelle dans un circuit intégré à la ferme, en indiquant que les produits doivent provenir principalement de l’exploitation la ferme mais également des fermes voisines si l’exploitant conserve un contrôle direct sur les produits. En revanche, peu importent les modalités de commercialisation et le statut juridique de l’exploitation. Les contrôles effectués par la DGCCRF Selon les départements, la direction compétente1 effectue sur les marchés de plein air des contrôles portant sur les règles générales d'hygiène personnel, locaux, matériel, la microbiologie, le respect des règles de température, toutes autres règles propres au dispositif de sécurité alimentaire, l'affichage du prix, l'étiquetage et les allégations maison », terroir », producteur », etc.. Les éléments ci-dessus sont donnés à titre d'information. Ils ne sont pas forcément exhaustifs et ne sauraient se substituer aux textes officiels. Vous avez rencontré un problème en tant que consommateur ? Signalez-le sur le site de la DGCCRF 1Selon les départements, il s’agit soit de la direction départementale de la protection des populations DDPP ou la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations DDETS-PP. LaChine s'est engagée vendredi à supprimer progressivement l'abattage et la vente de volailles vivantes sur les marchés alimentaires, une mesure saluée par les défenseurs des droits des animaux dans le contexte de la pandémie de coronavirus. Un marché qui vendait des animaux vivants dans la ville de Wuhan, dans le centre du pays, Accueil Actualités Vente de volailles sur les marchés à Deaux et alentours Ferme avicole FAUQUE, vendeur de volailles sur les marchés dans le Gard Achetez nos volailles vivantes dans votre marché de proximité à Deaux. Notre ferme avicole Fauque se déplace sur les marché du Sud-Est pour la vente de volaille. Votre éleveur de volaille Fauque se déplace dans le Sud-Est de la France tout au long de l’année pour vous proposer des produits issus de sa production. Venez découvrir nos poulets, chapons, dindes et poulardes pour vos repas de fête. Pour ceux qui le souhaitent, nous disposons d’une sélection de poules pondeuses vous garantissant des œufs frais et de qualité. Votre aviculteur parcours les grands marchés du Sud-Est et se déplace dans les villes de l'Hérault, du Vaucluse et Bouches-du-Rhône. Venez découvrir le charme des espaces de ventes des villes du sud, Flânez dans les allées, découvrez les parfums et autres senteurs des produits provençaux. Au détour d’une allée, passez nous rendre une petite visite pour l’achat de volaille. Commandez votre volaille La popularité de notre image et la qualité de nos produits nous amène à fournir les particuliers qui souhaitent mettre en place un poulailler et profiter des produits issus de leurs élevage. Pour plus d'informations sur nos volailles à acheter sur les marchés du Gard, remplissez le formulaire de contact mis à votre disposition. PohmxX.