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Découvrezla recette de Rosaces de pommes de terre garnies à faire en 5 minutes. Préchauffer le four à 180 °. Dans un bol, mélanger l'oeuf battu entier avec la terrine de canard, le
Recette créée le lundi 22 août 2016 à 14h01Préparation 120 grammes de mélange de champignons déshydratés950 grammes de pommes de terre à gratin200 grammes de fond de volaille reconstitué 2 pointes de couteau de noix de muscade en poudre150 grammes crème fraîche liquide sel, poivre200 grammes comté râpé1Mixez les champignons. Dans une casserole, versez la crème liquide, le fond de volaille, le sel, le poivre et la muscade. Donnez une ébullition puis ajoutez les champignons mixés. Mélangez, couvrez et laissez reposer hors du feu le temps de réaliser le reste de la recette. Concassez grossièrement le comté. Réservez 50 g pour la et détaillez les pommes de terre en rondelles de 3 mm à l’aide d’une mandoline. Placez vos empreintes sur une plaque perforée puis disposez les rondelles de pommes de terre en rosace au fond des empreintes. Répartissez 150 g de comté râpé concassé et versez un peu de crème infusée. Renouvelez l’opération afin de remplir les empreintes. Répartissez les 50 g de comté sur le dessus. Couvrez avec une toile de cuisson Guy Demarle et faites cuire au four à 180°C th. 6 pendant 40 minutes. Retirez la toile de cuisson Guy Demarle et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires. Les bons produits pour réussir la recetteÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur
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HellyaEnregistrer Par Hellyane Pas d'idée recettes juste quelques restes dans le réfrigérateur et voilà une recette sublime. Ingrédients 2 personnesPréparation 1 Préchauffer le four à 180 °. Dans un bol, mélanger l'oeuf battu entier avec la terrine de canard, le fromage à tartiner, le persil, le sel épices et l'ail coupé. 2 Éplucher les pommes de terre, les rincer et à l'aide d'un couteau tranchant les couper en rosace. Les badigeonner d'huile d'olive. Dans le fond des moules mettre 1 c à s de chapelure de chips et placer au centre les rosaces de pommes de terre. Remplir de la préparation. 3Couvrir d'une feuille de papier cuisson et cuire 45 minutes au bain marie dans un plat creux allant au four. 10 minutes avant la fin de la cuisson faire griller les tranches de pain. Laisser tiédir et étaler 1 càs de tapenade. Au moment de servir, déposer sur le dessus les rosaces de pommes de terre chaudes. Saupoudrer de graines de pavot. CommentairesIdées de recettes Recettes de tapenade Recettes de pommes de terre au four Recettes de pommes de terre à la tapenade Vidéo suggérée
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Chaque matin, nos correspondants aux quatre coins du monde répondent à une question simple Que se passe-t-il chez eux aujourd’hui ? Tous les samedis et dimanches soir, Pierre de Vilno reçoit des invités pour deux débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont aux programmes à 19h30 et 19h44 pour décrypter l'actualité. Artistes et écrivains pour découvrir leur regard sur le monde. Et le Book Club de France Culture, une émission sur les livres participative à retrouve aussi sur bookclubculture Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. Le magazine de grands reportages des journalistes de France Inter. 50 minutes d'enquête et de témoignages. Informer, comprendre, apprendre. Au bout du monde ou au coin de la rue. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. La grande tranche d'information de la mi-journée Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. Un panorama de la presse du jour Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. Durant une heure, "Les informés de franceinfo" aborde quatre débats d'actualité différents, sur lesquels quatre invités développent leurs points de vue. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. "Le Temps du débat" se positionne au cour du débat public pour quarante minutes de discussion sur un sujet d'actualité, guidé par le choix du pluralisme et la préoccupation de l'intérêt général. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. "Le vrai du faux" est un rendez-vous d'actualité et de "fact-checking" qui passe au crible les petites et grandes approximations qui circulent sur les sites web et les réseaux sociaux. Programmé sur franceinfo du lundi au vendredi. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes. L'émission pionnière de l'interactivité dont le succès ne se dément pas depuis près de 40 ans. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

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PREMIER MOIS OFFERT ACCÉDEZ À 8000 RECETTES DE EN ILLIMITÉ AVEC L'ABONNEMENT PREMIUM Activer un code cadeauGift OffrirBasket M'abonnerMe connecter Burger S'abonner Clock Préparation 10 mnOven Cuisson 15 mn Vous cherchez une idée de recette originale pour servir des pommes de terre ? L'École de Cuisine Alain Ducasse vous présente ses pommes Maxim’s, élégantes et raffinées. Commencez par tailler les Belles de Fontenay en rondelles à l’aide d’une mandoline puis disposez-les en forme de rosaces dans des petits moules, badigeonnez vos galettes avec du beurre clarifié et enfournez-les pour quelques minutes. Servez les pommes Maxim’s en accompagnement d’une viande. PartagerFacebook Partager sur facebookTwitter Partager sur TwitterPinterest Partager sur PinterestMail Partager par mail Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût. Ingrédients 4 personnes Ouvrir la liste d'ingrédients Préparation Lavez, brossez et épluchez les pommes de terre. Taillez-les en cylindres avec un emporte-pièce. Coupez-les en rondelles assez fines avec une mandoline. Posez-les sur un papier absorbant et recouvrez-les d’un autre papier pour bien enlever l’humidité. Préchauffez le four à 190 °C th. 6-7. Cette recette est issue du livre "190 cours illustrés" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits Cette recette est réservée aux abonnés premium Découvrez la suite et accédez aux 8 000 recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitementSans engagement Vous avez déjà un compte ? CONNEXION L'Académie vous recommande Pictures Pictures Pictures Les autres recettes de École de Cuisine Alain Ducasse
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