Le Tajine désigne une préparation culinaire d’Afrique du Nord-Ouest, et que l’on cuit à l’étoufé dans l’ustensile du même nom. Cette recette de tajine de poulet aux olives est un grand classique de la cuisine Marocaine, il est classé la-bas dans les tajines dits classique » car on n’a pas besoin de célébrer quelque chose pour le préparer et il s’agit sans doute de l’un des tajines les plus connus et les plus le réaliser ici, c’est le Thermomix qui remplace le Tajine et vous allez voir qu’il s’en sort très bien !Afficher la recette comme sur mon Thermomix Alors là je suis bluffée. Les plats mijotés j’y croyais pas du tout. Vraiment !!! Réalise au MCC vitesse 1 inversé. Pas de fouet. Recette suivie à la lettre. Juste que j’ai salé pas mal, et mis un demi citron confit maison. Incroyable! La sauce est épaisse et savoureuse. Magnifique Une tuerie. J ai rajouté des pois chiches, des carottes et des courgettes et en accompagnement, une semoule!S Un poulet aux olives comme nos anciens une petite merveille . Satisfaite et je recommande . J’ai mis un poulet entier dans le varoma et rajouter des pommes de terre avec . Pour un meilleur goût au poulet le laver au citron gros sel et vinaigre . Faire une marinade 4h avant . Succulent 1 waaaa 2 hummmmm 3 waaaazaaaaaaFait avec 2 cuisses que j’ai coupé en 2 que j’ai laissé mariner 2 ou 3h00 huile d’olive +épices à tajine J’ai mis 380gr d’eau J’ai mis un sachet d’épices à tajine Dès la 1ère cuisson j’ai mis dans le varoma des pois chiches et 2 carottes. Au moment d’ajouter les olives, j’ai ajouté des abricots secs + amandesMon mari m’a demandé ma main pour la 2ème fois…je n’ai pas compris 😅🤣🤣🤣 1 régal 👍😍😍 Préparé pour le dîner et je confirme le tm s’en sort bien😉 Je prépare toujours les tajines dans le tajine » et avec le tm c’est plus rapide. A la place de l’huile j’ai mis du samneé » du beurre que j’utilise pour la cuisine orientale, mon mélange spécial tajine, des olives violettes, du gingembre frais ,j’avais des cuisses de poulet coupé en 2. J’ai fait cuire semoule et légumes courgette et carotteen même temps que le poulet. A refaire avec d’autre légumes et des pois chiches😉L Plat typique de chez nous, j’ai voulu tester le légendaire tajine de poulet aux olives avec mon MCC, et je fus agréablement surprise quant au résultat, juste topissime ! Le plat a eu un franc succès et était excellent 👌🏻 Ma photo ne lui rend pas honneur. J’ai cependant modifier 2-3 choses, comme les épices évidement qui sont beaucoup trop peu dans la recette mentionnée, j’ai plutôt mis 2 à 3 c/c de chaque épices et rajoute 2 à 3 c/c de ras el hanout et un peu d’épice de poulet également, je n’ai pas mis de maggi. J’ai mis +-300g d’oignons ce qui était largement suffisant, j’ai rajouter un peu plus d’eau histoire de recouvrir un peu mieux mes morceaux de poulets. Une fois ceux ci cuits vérifier avec la lame d’un couteau je les ai enfournés une vingtaine de min pour les dorer en les badigeonnant avec un peu de beurre. Pour l’étape olive, j’ai mis plus de 100g d’olives peut-être plus que le double que j’ai bien laisser mijoter par après en mode cuisson vapeur puis en mode saisir tout ça sans le gobelet doseur histoire de réduire la sauce pendant que mon poulet dorait au four. Servis avec des frittes maison à côté, le résultat était délicieux, très goûteux. Je garde cette recette dans ma liste de favoris et la referais sans aucun doute ! Merci pour le partage de cette superbe recette. 👍🏻REMARQUE Bien mettre le fouet/batteur car j’ai voulu tester sans en suivant la recommandation d’un commentaire mais cela a couper certains de mes morceaux de poulet hélas, comme une aile qui s’est carrément retrouvée prise au piège par une lame, rien de bien grave fort heureusement. je pense qu’avec le fouet cela peu être évité. Cela dit le résultat n’en était pas moins appétit à tous ceux qui testeront cette recette 👍🏻O Alors la… c’était une tuerie… j’ai reçu des tonnes de compliments. Mis dans un plat à tanjine après cuisson… avec des légumes à la vapeur et j’ai fait cuire sur feu doux pendant 30mn et après j’ai fais des oignons et raisins secs confits que j’ai mis au milieu. Merci pour cette recetteA Excellente sauce de poulet aux olives c’est un régal à chaque essayée ce soir. C’était excellent. J’ai mis le double de l’eau, et fait cuire à 100 degrés avec le gobelet doseur. A refaire absolument. Moi qui le faisait a la cocotte ben la super merci pour la recette au tm nikel !!! Excellent ! Olives remplacées par des abricots, raisins secs et amandes entières. Le tout servi avec une semoule épicée 👌 Poulet impec 👍M bonjour pas top comme plat,perso je ne le referais pas , mon fouet est devenu tout vert,il est personnalisé maintenant mdrrr. Un régal à chaque fois – Du fond de volaille à la place du Maggi – Une carotte pour la couleur – Un citron confit à la place du jus de citron étape 6 – Étape 7 un autre citron confit – Juste du persil, coriandre pas possible pour nous Un peu de semoule, des amandes et vous avez envie de lécher votre assiette 😋🤪Réchauffé le lendemain c’est encore meilleur, le parfum du citron est plus subtil. Les prochaines fois je ferais toujours la testée malgré beaucoup d’aprioris concernant la cuisson des viandes au TM6, à laquelle je n’adhère pas. Bluffée par le résultat ! Servi avec de la semoule de blé, un véritable délice ! 🤤 Les saveurs du Maroc embaument la cuisine 😁 Recette validée à 100 % ! BONNE RECETTE JE RECOMMANDE. Bluffée par cette recette ! Vite fait bien fait ! J’ai juste rajouté du safran, du piment doux et du cumin . Il y a largement assez de sauce et elle est très savoureuse !!! le poulet et intact et parfaitement cuit . Je l’ai servie avec de la semaine tout simplement et la prochaine fois je rajouterai des légumes . La présentation n’est pas top mais cette recette sera à coup sûr un incontournable de mon carnet 😋 C’etais très bon j’ai mis 600 grammes d’eau mon demi poulet dans le thermomix sans le couper et j’ai fini par faire dorer le poulet au four en mode grill avec quelque morceau de beurre. Merci pour la recette Top!!!j’ai mis moins de curcuma et ajoutez du raz El hanout… Pas de jus de citron mais 2 belles rondelles complètes directement dans le robot parfait👌😍🍋Accompagné de frites… Miiiiam !!! 😍😍😍Et d’un bon pain cocotte😘c’est ça LA VIE💖💖💖

15min. Etape. 1. Emincez les oignons et coupez les courgettes en dés. Dans une poêle, faites dorer les amandes sans matière grasse. Etape. 2. Dans une sauteuse faites dorer le poulet et les oignons avec l'huile 10 minutes. Ajoutez les courgettes, les abricots, les cubes de bouillon, 300 ml d'eau et prolongez la cuisson 20 minutes.

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Plats de viande Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 oignons 2 citrons jaunes confits 1 sachet d'épices pour tajines 4 courgettes pas trop grosses Quelques olives vertes dénoyautées Huile d'olive Sel Poivre Préparation Enlevez la peau des cuisses de poulet et coupez-les en deux. Coupez les oignons en rondelles. Passez les olives dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, pour enlever le goût amer. Dans une cocotte, versez l'huile d'olive ainsi que les oignons, les épices et le poulet puis faites revenir le tout. Ajoutez de l'eau jusq'à couvrir à niveau puis les citrons. Couvrez et laissez cuire pendant 30-40 minutes, en veillant à ce qu'il reste toujours un peu de jus. Rajoutez les courgettes coupées en gros tronçons et laissez cuire à nouveau pendant 30 minutes, à feu doux. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson, rajoutez les olives puis salez et poivrez en cours de cuisson. Servez avec du riz sauvage ou de la semoule épicée. Conseils Si vous n'avez pas de citrons confits, mettez des citrons frais coupés en gros quartiers. Commentaires

Jecommence par le Poulet aux noix de cajou. Recette rapide à réaliser qui peut même se préparer en 2 fois si votre temps est vraiment compté. Pour 4, il vous faut : - 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge Week-end et début de semaine essais en cuisine. Je commence par le Poulet aux noix de cajou. Recette rapide à réaliser qui peut même se préparer en 2 fois si votre temps est

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Tajinede poulet aux abricots et noix de cajou. Cette recette est une spécialité marocaine elle est très délicieuse et pleine de saveurs tester et vous serez séduit. Tajine de poulet minute. Très facile a réalisé. Un petit tajine aussi bon que dans les restos. Tajine de poulet pommes de terre aux pruneaux et poires . Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !

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